Masopustní koblihy

Napsal Vcelickakutilka.bloger.cz (») 9. 8. 2011 v kategorii Ostatní moučníky, přečteno: 1857×
dorty/koblihy-001.jpg

Čím potěšit dětičky ve školce?? Každému upéct jeden koblížek :-)

  • 400g polohrubé mouky
  • 200g hladké mouky
  • špetka soli
  • 8 žloutků
  • 3 lžíce moučkového cukru
  • 0,3 dcl mléka
  • kostka droždí
  • 3 lžíce rumu
  • marmeláda na náplň
  • sádlo nebo olej na smažení

Do vlažného mléka vsypeme lžící cukr, lžíci mouky a rozdrobíme droždí. Necháme vzejít kvásek. Mouku smícháme se zbylým cukrem, špetkou soli, vzešlým kváskem a změklým máslem, v němž jsme ušlehali žloutky.

Těsto důkladně propracujeme vařečkou, přikryjeme utěrkou a necháme asi hodinu kynout. Pak těsto na vále vyválíme asi na 1 cm silný plát, vykrájíme kolečka (skleničkou), lžičkou naneseme marmeládu či jinou náplň, prázdným kolečkem překryjeme, okraje stiskneme skleničkou k sobě a přesahující těsto odstraníme.

Ještě chvíli necháme kynout a mezi tím si rozehřejeme vyšší vrstvu tuku, nejlépe ve friťáku, aby v něm koblihy plavaly. Smažíme po obou stranách dozlatova. Usmažené koblihy pocukrujeme.

Štítky: koblihy
Hodnocení:     nejlepší   1 2 3 4 5   odpad
Facebook Google Twitter Topčlánky.cz Linkuj.cz Jagg.cz Vybrali.sme.sk Del.icio.us

Komentáře

Zobrazit: standardní | od aktivních | poslední příspěvky | všechno
Článek ještě nebyl okomentován.


Nový komentář

Téma:
Jméno:
Notif. e-mail *:
Komentář:
  [b] [obr]
Odpovězte prosím číslicemi: Součet čísel deset a jedenáct