Nevím, proč se jí říká rychlá, když mně přijde, že se u ní docela namaže dost nádobí a má několik etap...ale budiž:
Těsto:
4 vejce, 20 dkg cukru, 1 dcl oleje, 1 kypřící prášek, 1 dcl vlažné vody, 20 dkg polohrubé mouky, 3 zakysané smetany, skořicový cukr
Puding:
1 l mléka, 2 pudingy(čokoládové), 1 vanilkový cukr, 3 lžíce rumu
Postup:
Těsto nalijeme na pekáč, na něj rozlijeme uvařený puding a dáme zapéct. Na teplou placku rozetřeme zakysané smetany a posypeme skořřicovým cukrem.
Dáme vychladit.