První jarní šťavňatá sklizeň.
500 g polohrubé mouky, 75g cukru, 75 g másla, 2 žloutky + 1 vejce na potření okrajů, 1 kostka droždí, 250ml mléka, kúra z jednoho citronu, 1/2 lžičky soli, 500-600g rebarbory oloupané a nakrájené na malé kostičky, 2 sáčky vanilinového cukru
Drobenka: 140g rubé mouky, 100g másla, 100g cukru
Zaděláme kvásek a necháme vzejít. V míse smícháme všechny suroviny, přidáme kvásek a zaděláme hladké těsto. Po vykynutí (cca 2hod.), rozetřeme těsto na plech, posypeme na kousky nakrájenou rebarborou, posypeme vanilinovými cukry a drobenkou. Okraje koláče potřeme vejcem a pečeme dozlatova.
2024 ©