Medovník
Zuzanko, co kdyby jsi nám od svých narozenin upekla třeba medovník??? ten tvůj je lepší než kupovaný, dyť tolik práce nedá...pff.
Těsto: 250 g hladké mouky, 100 g moučkového cukru, 30 g másla, 1 vejce, 2 polévkové lžíce medu, 1 rovná kávová lžička jedlé sody
Postup: Do kastrůlku dáme máslo, vejce, med, moučkový cukr a vše zahříváme ve vodní lázni (když je směs horká, přidáme jedlou sodu a metlou šleháme). Do houstnoucí hmoty přisypeme po částech mouku a vypracujeme těsto. Těsto přendáme na pomoučený vál a znovu propracujeme.
Těsto rozdělíme na 4 díly. Každý díl vyválíme na pomoučeném vále na slabé kolo - okrojíme dortovou formou. Ze zbylých okrajů vyválíme 5 placku. Jednotlivé placky pečeme na pečícím papíře, na asi 180°asi 4min.-těsto vyběhne a zrůžoví, každou placku hned po upečení stáhneme na mřížku, placka při chladnutí ztuhne.
Krém: 1 plechovka karamelového Salka, 1 máslo, 1 vanilkový cukr
Postup: Karamelové Salko vyšleháme s máslem a vanilkovým cukrem do hladka.
Na ozdobení: 1 šálek silné instatní kávy, 100 g perníku na strouhání, 100 g mletých ořechů
Postup: Nastrouháme perník, nameleme ořechy, smícháme. Každou placku potřeme štětečkem uvařenou kávou, pomažeme krémem a posypeme směsí...až nahoru a okolo.
Dort zakryjeme fólií a lehce zatížíme, necháme uležet do druhého dne v lednici.
Dobrou chuť!
2024 ©